Gâteau meringué à l'orange...

Invité

Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients :
80 g de margarine molle
120 g de sucre en poudre
3 oeufs
80 g de farine
1 sachet de levure chimique
50 cl de lait ½ écrémé
2 oranges

Préparation :
Préchauffez le four à 180 °C (th.6)
Lavez les oranges et séchez-les. Râpez le zeste d'une orange et pressez les deux oranges.
Dans un saladier, versez le sucre avec la margarine en morceaux. Mélangez. Ajoutez ensuite les jaunes d'oeufs après les avoir séparés des blancs. Incorporez enfin la farine et la levure tout en remuant. Arrosez progressivement de lait et remuez tout doucement.
Battez les blancs en neige ferme. Ajoutez les zestes d'orange et le jus. Incorporez une petite quantité de blancs à l'orange à la préparation en remuant doucement. Puis versez le reste des blancs mais énergétiquement pour un mélange mousseux. Répartissez dans des moules individuels préalablement graissés. Mettez-les dans un plat au bain-marie.
Placez au four 20 min environ. Servez.

Commentaire nutritionnel :
Voilà un dessert original à la composition simple : des oeufs, de la farine, de la margarine (graisses végétales pour une meilleure qualité et pour l'absence de sel) et des oranges. Ces dernières apportent de la vitamine C pour lutter contre les agressions externes. Elles apportent ainsi une petite note parfumée et sucrée. La teneur en graisses du lait est limitée à 1,5 g de lipides pour 100 g : ainsi, l'apport en graisses saturées est diminué par rapport à un lait entier. Or, notre consommation en graisses saturées est généralement trop importante, c'est pourquoi il est préférable de la limiter surtout lors de problème d'hypertension qui fragilise notre corps. Ainsi, cette recette convient parfaitement lors d'hypertension !

merci minouche je vais attendre les bonnes oranges pour l'instant elles ne sont pas bonnes !
mais j'aime ce genre de gâteau quoique si j'en fais .. c'est pour la famille .
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"Préservez votre droit de penser, car même penser
mal est mieux que de ne pas penser du tout." Hypatie ****

tu as gouté minouche.? moi je trouve sympa la recette , à part les tarte je n'en fais plus ,manque de motivation en vieillissant !!!!!!!!!!!!!!!
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celui qui s'applique à la vengeance garde fraîche ses blessures
FBacon