Rôti de porc aux fruits...

Invité

Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 1 heure

Ingrédients :
800 g de rôti de porc dans le filet
4 pêches blanches
4 pêches jaunes
3 c. à soupe de miel liquide
thym
poivre

Préparation :
Préchauffez le four à 210°C (th.7)
Graissez un plat allant au four et déposez-y le rôti.
Pelez les pêches et coupez-les en deux. Placez les demi-pêches autour du rôti.
Arrosez de miel liquide selon vos goûts. Poivrez et ajoutez du thym.
Placez au four 1 heure environ. Servez aussitôt.

Commentaire nutritionnel :
Cette recette de viande pleine de saveurs convient lors de régimes limités en sel, notamment lors de problèmes cardio-vasculaires ou d'hypertension ! En effet, le rôti est agrémenté de fruits afin de lui donner parfum et saveur sucrée. Le thym renforce également le parfum comme l'ensemble des herbes aromatiques. Ces dernières permettent de donner plus de goût à nos différents plats : légumes, viande, poisson. Ainsi, cela limite l'ajout de sel tout en conservant le plaisir des sens !

cela doit être bon mais sans miel pour moi... et dans l'échine car j'aime pas le filet ... mais très bonne idée Minouche pour samedi !Merci
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"Une mauvaise herbe est une plante dont on n'a pas encore trouvé les vertus"
Ralph Waldo Emerson

Cela me semble délicieux, merci Minouche !
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Merci à Uranie pour cette magnifique signature !

On peut juger de la grandeur d'une nation par la façon dont les animaux y sont traités. [Gandhi]