Tout sur la soupe

SOUPE

Son origine

n. f. apparaît vers 1195 sous la forme soppe et à la fin du XIIème siècle sous la forme sope ; venant probablement du bas latin d'origine germanique suppa.

A l'origine, la "soupe" était une tranche de pain arrosée de bouillon, de lait ou de tout autre liquide chaud ainsi que l'ensemble des herbes que l'on mettait dans le bouillon.

Dès le milieu du XIVème siècle, la soupe était le potage ou bouillon épaissi par des tranches de pain ou des aliments solides non passés.
Jusqu'à la fin du XVIIème siècle, le mot soupe a été en concurrence avec le mot potage considéré comme plus noble.

Quelques expressions

Tailler, tremper une soupe : verser le bouillon sur les tranches de pain.

Être trempé comme une soupe : complètement trempé (par la pluie).

Monter comme une soupe au lait : se mettre vite et facilement en colère.

C'est une soupe au lait, il est soupe au lait : il est irascible. —

Cela vient comme un cheveu sur la soupe.

Marchand de soupe : commerçant sans scrupules

Un gros plein de soupe : un homme, un enfant très gros.

Manger la soupe sur la tête de qqn : être plus grand que l'autre personne, le dépasser.

La soupe à la grimace : accueil hostile d'une face maussade

À la soupe! : À table!

Soupe populaire : servie aux indigents.

Aller à la soupe populaire : au local où on sert cette soupe.

Cracher dans la soupe : affecter de mépriser ce dont on tire avantage, critiquer ce qui procure des moyens d'existence.

Par ici la bonne soupe! : À moi, à nous l'argent, le bénéfice.

Servir la soupe à qqn : lui servir de faire-valoir.

Aller à la soupe : profiter d'une source d'argent, sans se soucier de sa provenance.

C'est dans les vieux pots qu'on fait les bonnes soupes.

Invité

Intéressante cette rubrique sur la soupe, et ses expressions perso j'adore la soupe été comme hiver , bon l'été c'est plus le gaspacho glacé , très rafraichissant

Concernant : être soupe au lait

Qui change rapidement de caractère, qui s'emporte brutalement.

Expression issue au XIXe siècle de la locution monter comme une soupe au lait.
Il suffit d'avoir expérimenté une seule fois le comportement du lait (ou de la soupe au lait) lorsqu'il se met brutalement à bouillir pour comprendre cette association avec une personne dont l'humeur change très brutalement, aussi vite que le lait redescend dès qu'on le sort du feu.

la soupe plat principal il y a des années en arrière et encore dans les campagnes même ici .. on mange la soupe aussi bien à midi que le soir ... mais la consistance n'est pas la même... dans les landes la garbure est une soupe qui tient au corps ....
ma préférée est la soupe Corse que je fais ou qu'une Corse fait !
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"Une mauvaise herbe est une plante dont on n'a pas encore trouvé les vertus"
Ralph Waldo Emerson

Invité

C'est comment la soupe corse?
La garbure je connais ayant vécu ds le S/O