Qui est MAUBEC ?

alors là je veux bien m'inviter chez toi pour voir cela

Moi j'aurai une petite idée pour le gavage des Oies et conards...heu non canards ... !!!
si on essayait par l'autre orifice ...????

Pour ce qui est des conards, on en tirerait sûrement du bénéfice, mais c'est bien trop de boulot !

est-ce Pierre Dac qui a dit "si tous les cons volaient le ciel serait noir "!!!

Minouche

tu ne veux pas aller bien loin avec une goutte d'eau.

Entre le régime minouche le r. pistou,
je préfère de loin le deuxième!

Pour moi.. il n'y a pas de "régime".... car c'est de la répression... mais de la "liberté"... notion difficile à admettre... ...

Je suis désolée Pistou mais tu ne me feras pas changer d'idée et si tu lis ce qui suit peut-être feras-tu de même....moi ça m'écoeure :

Canards haletants

Nous sommes le 8 décembre dans les Deux-Sèvres, il fait 7 degrés dans le hangar uniquement éclairé par quelques néons. Il est 18h, l'heure du gavage du soir, l'autre ayant lieu à 6 h. Sur les 560 canards que contient la salle, tous placés dans des boîtes plastiques exiguës empêchant tout mouvement, la moitié en est au 27ème gavage, le dernier. La plupart d'entre-eux sont en train de haleter, le bec grand ouvert : l'énorme foie comprime les poumons, surtout chez les oiseaux, qui n'ont pas de diaphragme.

Morts

Certains n'ont même plus la force de soulever la tête. Ce matin, trois ont été retrouvés morts. Leurs cadavres en ont rejoint d'autres dans un coin, à moins d'un mètre des vivants. Ce soir, l'éleveuse les trouve tous vivants, ce qui paraît lui être une heureuse surprise. Elle tâte les jabots pour ne pas "trop forcer" en ce dernier jour avant l'abattage. Un canard presque mort peut encore "donner son foie", mais "ceux qui ne tiennent pas le choc" signifient une perte d'argent.

Vis sans fin

Toutefois le lendemain matin deux autres sont mort, avant même le dernier voyage de 500 mètres vers la salle d'abattage. L'éleveuse reconnaît que si une fois elle n'a eu qu'une seule perte, une autre fois elle en a comptabilisé plus d'une vingtaine. Les doses à ne pas trop dépasser, elle connaît pourtant bien tout cela car elle gave depuis 15 ans déjà. Elle a des gestes sûrs, précis, pour sortir du panier en plastique la tête du palmipède apeuré et pour ouvrir son bec. Elle introduit le long tuyau de l'entonnoir, déformant le cou et même l'œsophage au passage. Elle appuie sur une manette qui met en route le moteur actionnant la vis sans fin au milieu de l'entonnoir, et les gros grains de maïs entiers légèrement cuits dans l'eau chaude sont poussés en avant.

Prostrés

Presque tous les canards se débattent avec énergie pendant ce temps-là, bien inutilement dans leur étroit casier de plastique. Presque tous secouent ensuite vigoureusement la tête, et l'un d'eux arrive même à expulser ainsi une dizaine de grains vers le sol déjà jonché d'autres grains baignant dans un ou deux millimètres d'eau sale, et parfois une mare de fientes - "La fosse doit être pleine." Ils ont tous de quoi boire, mais aucun n'en profite après le gavage. Certains dressent encore la tête, toujours haletants, mais la plupart sont prostrés.

Saleté

Dans la rangée suivante, un canard tape à grands coups de bec ("c'est pour cela qu'ils sont partiellement débecqués") sur son voisin souffre-douleur, mais ceux-là n'ont pas encore eu leur ration biquotidienne. Ils sont tous très sales, incapables de faire leur toilette pour la partie arrière du corps, couverte systématiquement d'éclaboussures de fientes. À part deux rangées le long des murs, ils sont disposés dos à dos et s'éclaboussent les uns les autres en faisant leurs besoins, même s'il existe en-dessous une sorte de rigole pour recueillir le plus gros. Tout cela disparaîtra au dernier "bain", dans l'eau bouillante après l'égorgement, et ne se verra évidemment pas au niveau des consommateurs. En attendant, dans leur carcan de plastique, ils ne peuvent pas bouger du tout, ni même atteindre leur glande uropygienne, située à la base du croupion ; sinon ils le feraient régulièrement pour s'enduire de cette sécrétion qui sert à maintenir l'imperméabilité du plumage.

Camion

Le lendemain matin, les fermiers, leur famille (enfants y compris) et des employés sont là très tôt. On démonte donc les cages plastiques des supports, l'ensemble étant largement éclaboussé de fientes, et on les entasse dans un camion. Direction une unité d'abattage et de préparation de foie gras et de produits dérivés, située à seulement quelques mètres.



Etourdissement

Les canards sont débarqués dans une pièce carrelée de blanc. Là, la fermière les sort un par un et les approche d'un mur où se trouve vissé un système d'étourdissement électrique. Elle leur enfonce la tête à l'intérieur, puis le courant passe. C'est la méthode préconisée officiellement, obligatoire parce que considérée comme "humaine", celle qui leur évite d'être égorgés en pleine conscience comme dans un abattage rituel.

Cônes de signalisation

Chaque animal se débat sous l'influence du courant. Puis elle les retire et les enfonce la tête en bas dans un système-maison formé de trois cônes de signalisation routière d'où dépasse la tête pendante de l'animal, affirmant que ça convient très bien. Elle enfonce alors son couteau dans le bec ouvert du canard et sectionne les carotides qui sont sous la langue, précisant que c'est aussi facile que de couper le cou : "Chacun sa technique !". Le sang s'écoule alors à gros bouillons dans un des trois seaux se trouvant sous l'engin.

Hématome

Le surlendemain, après l'abattage, a lieu la découpe et à la préparation des différents morceaux - aiguillettes, cuisses, magrets, manchons. Un des cadavres sortis de la chambre froide a une aile injectée de sang - presque un hématome d'un bout à l'autre – et le patron dit qu'il faut "déclasser" cette aile car elle n'est pas commercialisable. Il explique : "vous avez vu qu'ils sont dans des logettes plastiques très étroites. L'aile a dû se retourner et rester coincée ainsi."

La Pologne dit non

La Diète polonaise (le Parlement) a adopté en 1998, une loi sur la protection des animaux qui est entrée en vigueur en 1999. Texte où l'on trouve notamment l'interdiction de l'élevage et de l'engraissement des canards et des oies pour la production de foie gras.

Et nous les français nous nous disons humains ? nous sommes pire que les animaux qui tuent pour vivre et non pour se goinfrer pendant les fêtes de Noël et autres soi-disant par tradition. Elle est belle la tradition.

je ne veux pas entrer en polémique Nicky je n'ai vu le gavage des canards gras mais chez un fermier pas dans un elevage en "batterie" et dans les Landes .. ici le gavage se fait encore beaucoup avec des canards en liberté sauf au dernier moment mais tu as le droit de penser cela ... n'empêche qu'on a reçu des Polonais à la maison et qu'ils se sont régalés de magret, de foie gras .... je pense qu'il y a une différence entre une "usine à canards" et des élevages comme on a ici ou dans le Gers ???? mais je ne veux surtout pas te convertir et je n'y arriverai pas moi aussi il y a des choses que je n'accepte pas ... tel la taureaumachie ! bon il est vrai que lorsqu'on mange une huitre ... c'est horrible aussi ... elle est vivante ! allez on ne parle plus de ça d'autant plus que le foie gras m'est interdit en ce moment... remarque j'en mange pas souvent car trop cher ... juste à Noel avec la famillle..
bonne journée Nickie ... j'attends mon réparateur ordi...

Merci Nicky...

Il doit être possible d'élever et engraisser des canards et des oies sans provoquer ces souffrances inadmissibles que tu décris, Nicky. Là encore, comme souvent, c'est un problème d'éducation : les éleveurs, tout comme les chasseurs, considèrent les animaux comme une matière qui doit servir de nourriture. A aucun moment ils ne prennent en considération le fait qu'il s'agit d'êtres vivants et sensibles. D'ailleurs lorsqu'un chasseur parle de son activité, il dit qu'il y a DU lapin ou DU chevreuil. Il ne dira pas DES lapins ou DES chevreuils.

Pour ma part, j'interdirais provisoirement l'élevage et le gavage tant qu'ils ne seront pas faits dans des conditions tenant compte de la souffrance de l'animal. A nos dirigeants de faire mettre au point une technique et d'imposer strictement cette technique.

Pour ce qui est de la chasse et de la tauromachie, je suis partisan de l'interdiction totale et sans conditions.

Fredy

Tu as raison, c'est une matuère au meme titre que les salades!

Minouche


Que fais tu dans ta prison?

Je te surveille mon enfant...

Bof

hello un coucou rapide car mes minutes sont comptées !! sniff juste pour vous dire que je m'ennuie... au fait fredy pourquoi mes messages pour consulter les posts arrivent toujours sur la poste ou wanadoo STP ? cela devrait arriver sur aol puisque j'ai changé mon adresse hier sur le site ? pas grave .

amusez vous bien les cop's ... je crains d'avoir à attendre + de 15 jour pour l'adsl ...

Zuttt! Alors...
Sois courageuse Pistou... on te garde la place au chaud.... Tu veux que je t'appelle ?

je le dis tout haut:

J'aime bien le foie gras avec un sauterne,
meme su certain trouve que l'on torture la
vigne pour le faire!

Pistou, il fallait changer l'adresse dans ton profil. Je l'ai fait selon tes indications.

Comment faut-il faire pour changer l'adresse?

Dans le menu en haut de la page d'accueil, cliques sur "Profil". Tu atteins alors les paramètres que tu as donnés lors de ton inscription, avec possibilité de les modifier.

Oui, mais pourquoi faut-il les modifier?